話說上次不小心看到食尚玩家雙胞胎兄弟介紹的宜蘭臭豆腐,
身為熱愛臭豆腐之人豈能錯過呀!!
馬上上網搜尋,
找了好久終於被我給找到了~~耶!!忍不住在心底歡呼一下~~^O^
這間臭豆腐還真的是很低調,不願上鏡頭~
我就憑著攝影機遠遠拍的店面跟臭豆腐的樣子給找出來了!
果然愛吃之人都有這項特異雷達功能!
店名很簡單~就叫傳統臭豆腐
原本是一間攤子而已,
生意好到現在有店面囉!!
就是這個店面~
當時看電視時用力的給他記下來才得以找到!
菜單也很簡單~
就臭豆腐跟鴨血湯而已!
重頭戲臭豆腐上場拉~~^O^
外型跟一般外面的臭豆腐不一樣,是切長條狀的非三角形~
一份有六塊~等於是三塊方形臭豆腐
一盤$35元,個人覺得很便宜!
比起台北市一堆偷工減料難吃的臭豆腐,一盤竟還要四五十元實在是好太多了
興奮的一口咬下~
這邊的臭豆腐口感很特別!
外皮非常的酥脆,豆腐裡面非常的軟及綿密,
跟一般吃的臭豆腐不太一樣!
感覺好像是在吃炸的雞蛋豆腐!
我是比較喜歡一般臭豆腐裡面會有一些氣孔,咬起來較有感覺的人!
雖然這裡的臭豆腐不是我一向喜歡的口感,
但卻也讓我品嘗到另一種不同滋味的臭豆腐~一樣是大推~~^____^~~好吃!
而且來這吃臭豆腐可以很安心,
老闆強調都是手工植物浸泡的,所以臭豆腐會呈現淡暗綠色,
難怪炸起來的顏色也跟一般的臭豆腐不太一樣!
吃完了第一盤,默默的我又點了第二盤~
第二盤特地請店家不要加醬料~
因為我想要保持第一塊到最後一塊都是酥脆的口感~~^^
這邊的泡菜也是脆到不像話~
咬下去還會有卡滋卡滋的聲音呢!!
鴨血湯就較為一般!
想想我也好可怕呀!!一人吃了兩盤臭豆腐還加一碗湯~~@_@
哈~反正一趟都跑這麼遠來~只為了吃臭豆腐!!當然要吃夠本囉!!
推薦愛吃臭豆腐的人可以來品嘗一下!!
【店家資訊】
傳統臭豆腐
宜蘭縣礁溪鄉三皇路56號
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營業時間 13:00~22:00(周三公休)
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